来週6月15日(月)からの週替わりアジアン屋台ランチはこちら、
③ドライグリーンカレー
グリーンカレーペーストの辛みとココナッツミルクの甘味のバランスが絶妙なスパイシーなドライカレーです
④ムー・パッ・キン
キリッとした生姜の辛みと香りがきいたタイの豚肉の生姜焼き、生姜は高知県で@nakatanimidori さんが作ってる美味しい生姜をたっぷり使います。
⑤アヤム・サンバルマタ
しっとり蒸し鶏(むね肉)のサンバルマタ和え、サンバルマタはバリ島の万能薬味ソースです🇮🇩
レモングラス、こぶミカンの、ガランガルなどのハーブと海老の塩漬け調味料、唐辛子、ニンニク、タマネギを刻んだものに熱したココナッツオイルをかけて香り良く仕上げます🌶️🥥
来週もお待ちしておりますカップ✋